天津食品集团党委书记、董事长张勇代表主办方致辞表示：“糖酒会”作为中国食品行业的“风向标”、酒类行业的“晴雨表”，对中国食品行业发展产生广泛而深远的影响。本次论坛聚焦“天津食品行业高质量发展”主题，专家学者和企业家们从产业新调整、品牌新需求、市场新变化、技术新发展等多个角度，分享食品行业最前沿的发展理念和趋势，进一步拓宽天津本土食品企业高质量发展思路，提升天津食品行业整体水平，向全国展商展示天津食品行业的综合实力。
天津市工业和信息化局党组成员、副局长谷云彪在讲话中表示，食品工业是民生产业和国民经济的重要支柱，近年来天津食品产业有了长足的发展，天津政府也高度重视食品产业的发展，不断优化营商环境，助推企业高质量发展。希望天津食品行业进一步优化产业结构和产品结构，提升天津食品行业整体发展水平。
论坛分上下午两个半场举行。在上午的论坛中，中国食品科学技术学会理事长孟素荷、中国轻工业联合会副秘书长于学军、天津科技大学副校长路福平、南开大学特聘教授王硕分别围绕“品牌与科技创新”、“食品工业运行情况及宏观发展环境影响分析”、“老年食品的营养功能、制造技术和开发策略”、“健康中国发展战略背景下的食品营养与安全”作了主题报告。四位专家学者从全国食品产业发展现状、整体经济形势、食品行业创新发展态势等方面宏观分析了我国，特别是天津市食品行业的整体形势及发展趋势，就如何进一步优化产业和产品结构，提升食品工业综合竞争力，促进产业持续健康发展提出解决方案，为天津食品工业科技创新、高质量发展提供了方向。
在下午的论坛中，天津市利民调料有限公司、天津海河乳业有限公司、中法合营王朝葡萄酒集团有限公司、天津阿尔发保健品有限公司、天津卫酒集团有限公司、天津市黑金刚食品有限公司等天津知名食品企业代表围绕如何加快食品行业高质量发展方面进行了经验分享，为天津食品企业转型升级、提升品牌价值打开了新的思路。
本次论坛汇聚了中国食品行业专家的智慧碰撞和天津企业家们的实践经验，大家协力为天津食品行业出谋划策，探求实现天津食品行业高质量发展的目标、路径，探索在天津食品工业深厚的科技优势、人才优势和产业基础上，如何在优势互补与对接中形成天津食品行业强大的整体优势，在市场需求、政府扶持、科技创新、老年食品、传统饮食、食品安全上发力，努力创造天津食品行业差异化发展的特征和价值提升的空间，将天津食品行业打造成为天津经济发展的一张王牌。
与会的领导、专家、企业家们一直表示，要以此次论坛为契机，共同为天津食品产业发展注入新动力，共同为服务人民健康生活注入新活力，为助推天津经济高质量发展作出天津食品行业的新贡献。