夏朗德蒸馏器 蒸酒设备 酿酒设备

从干邑诞生之初起，蒸馏的工艺就没有改变过，延用的仍然是古老的夏朗德壶式蒸馏法，即双蒸法。蒸馏分两次在蒸馏器中进行，使用的是传统的“夏朗德”蒸馏工艺。夏朗德壶式蒸馏器的外形很有特点，有点像橄榄或者说洋葱，下面直接用火加热，上面伸出一根弯管连接到蛇形管，最后连到冷凝器。

一、本产品具有如下显著特点：

本产品在借鉴了夏朗德壶式和阿尔马涅克白兰地蒸馏釜。在其两种优秀的蒸馏、分馏工艺方式上采用了双体紫铜蒸馏釜、酒汽热能交换的连续加酒蒸馏。一釜酒蒸馏后，将低度酒汽串入下一釜的连续串釜一次性出酒的蒸馏方式。冷却预热同时进行，蒸馏时加入预热好的热葡萄原酒方式，从而在低热损耗，低冷却水损耗，连续高度出酒的形式下达到连续蒸馏，不重复蒸馏损耗低度酒。由于在釜底加装筛板又上下各有人孔，可同时蒸馏葡萄皮渣，从而从根本上超越了前两种白兰地蒸馏器，达到低耗高效全功能蒸馏效果并保持了传统的蒸馏风味。

产品创造性地在鹅颈管部分加装了酒头排出及酒尾检测阀使酒头及酒尾部分在蒸馏器管路及冷却部分无接触。解决了历代各式蒸馏设备所没有解决的酒头、酒尾和酒心无法分离的难题。使酒心部分的原酒更纯净，一次性蒸馏理论更合理。排废液时原酒的蒸馏更彻底和检测更科学。

本产品用于粮食酒及别的品种果酒的蒸馏效果同样优秀。