这是庚子年后,贵州茅台酒股份有限公司第一笔公告宣布的捐款(此前,其母公司茅台集团曾在2月间向抗疫一线捐资8000万人民币),其动向令业界关注。
投放“第一车间”:稳住绿色产业链
全球烈性酒产品中,茅台对自然生态环境的依赖,特别是对主要原材料的选择,可谓万里挑一:仅有本地精选农户按照茅台标准生产的有机高粱方可达标。
有机高粱具有颗粒小、皮厚、坚实、饱满,支链淀粉含量高的特点,适合茅台酒多轮次蒸煮和发酵的工艺要求,同时有机高粱中的单宁能赋予茅台酒特殊的香气。其特殊的成分,系茅台酒成品细腻口感的关键之一。
据知,这种高粱的种植及采购成本,远高于其他地方的农产品,也是当地数十万农民赖以致富的重要支柱。
在全球疫情蔓延大环境下,茅台股份此次公告捐款,给予仁怀本土农村高粱种植示范基地,信号十分明晰:全力支持茅台产业链中,对抗外部环境能力较弱、但亦是十分关键的环节。
对比一周前,茅台集团党委书记、董事长高卫东在“三找”动员大会上的发声,“茅台要把握好发展主题,守住‘质量、安全、环保’三条生命线”——此番捐赠,正好也从最上游紧扣这三个主题:原材料质量、食品安全、生态环保。
工业反哺农业,在茅台的产业布局中体现尤为明显。
有机高粱基地,被喻为“茅台酒第一车间”。随着基地快速规模化发展,已成为贵州白酒产业发展中的一大亮点。根据贵州省委、省政府相关要求,有关方面正在全力推动建设长岗镇茅坡村、堰头村,五马镇红军村,茅坝镇安良村的4个茅台酒有机高粱高标准种植示范基地。
值得一提的是,2019年12月24日,茅台集团12个重点项目开工,总投资158亿,有机高粱种植示范基地是其中之一。
茅台离不开仁怀,仁怀离不开茅台”,仁怀市与茅台集团共同出资6.1亿元,开展示范基地建设,厂市双方共同建立专项账户、共同管理,专款专用。
据悉,有机高粱种植示范基地项目,因为疫情停滞了20多天后,已恢复了开工建设,此次茅台大手笔捐赠,也将有助于基地建设的提速推进。
没有合格的粮食就没有合格的茅台酒,对于这4个示范基地,茅台高层已明确指出,将把原料基地建设作为一项长期任务,打造稳定的原料供应链,真正把基地建成茅台的“第一车间”,并逐步推广到其他基地,提升有机高粱品质,保障茅台酒原料的稳定有效供给。
此外,随着茅台酒、系列酒技改工程的推进,在“十四五”期间形成茅台酒5.6万吨,系列酒5.6万吨,习酒近5万吨的产能规模。按照茅台酒5.6万吨基酒产能计算,2021年生产年度原料用量,需要有机高粱11万吨。
面对如此强大的产能,作为产业链的源头不能掉链子,有机高粱种植示范基地对茅台的重要性,不言而喻。
据悉,4个有机高粱种植示范基地,总面积4.3万亩,种植面积2.15万亩,预计今年建成。贵州茅台明确捐赠用途,也向股东释放一个信息,茅台致力于保障长期、稳定、有效的原料供应,精心呵护茅台质量生命线,永葆茅台的优良品质,为公司发展提供强劲动能。
布局冲刺90天:让农村伙伴更有“力量”
新冠肺炎疫情,对农村疫情防控、春耕备耕、脱贫攻坚带来巨大压力,2020年中央一号文件,也聚焦农业这块国民经济的“压舱石”。疫情发生后,茅台在做好疫情防控和复工复产时,也密切关注茅台上下游产业链,尤其是产业链上较为脆弱的一环——农村。
此外,在贵州省开展脱贫攻坚“冲刺90天打赢歼灭战”之际,也是茅台关注农村伙伴的重要理由。
农时不等人,在加强疫情防控的同时,抓紧抓好农业生产,需要多方合力,茅台此次捐赠2.81亿元,对仁怀农业生产无疑是雪中送炭。
“工业反哺农业,回馈仁怀乡亲”,近年来,在质量上精益求精的同时,茅台也在谋划着为种植有机高粱的农户创造更加美好的生活。
酒用高粱商品率越高,脱贫增收效果越显著。2019年,贵州省种植高粱面积161.40万亩,总产量44.71万吨,用于酿造茅台酒的有机高粱,种植面积81.5万亩。
只要是合格的有机高粱,茅台都会做到“应收尽收”,还于2018、2019年两次主动提高有机高粱收购价格,从7.2元/公斤提高到9.2元/公斤。
据悉,茅台集团还采取免费发放种植所需的农资、为农民购买农业政策性保险等措施,有效激发了贫困群众种植有机高粱的积极性和勤劳致富的内生动力。茅台高层指出,只要农民喜欢种,只要农民得实惠,让涨价的收益实实在在地落到农民手中,茅台愿意与农民一起分享企业发展的成果。
此外,贵州提出打造世界级酱香型白酒产业集群,稳定、优质的原料供应是坚实基础。据《贵州省酒用高粱原料种植规划》部署,围绕“稳有机、提品质、扩订单、增效益”的发展目标任务,2020年全省酒用高粱种植面积将达200万亩,产量50万吨,有机高粱面积稳定在100万亩。
茅台此次捐赠也是充分发挥品牌优势,不仅将带动全省白酒产业和相关配套产业加快发展,也是为贵州奋力冲刺90天夺取脱贫攻坚最后总攻的全面胜利,作出茅台贡献。